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Affichages obligatoires

Les menus

Si les cartes et menus reflètent l’image de votre établissement, ces cartes servent aussi à informer la clientèle sur les prestations de services que vous proposez.

En conséquence, dans un souci d’information des clients, ces cartes et menus doivent comporter les mentions réglementaires suivantes :

- les prix nets (librement fixés) de chaque prestation

Pour les restaurants qui rémunèrent leurs salariés au pourcentage service, les prix sont annoncés taxe et service compris avec la mention "prix service compris" suivie entre parenthèse du taux pratiqué pour la rémunération de ce service.

- les prix de 5 vins ou de 5 boissons couramment servies si le restaurant ne sert pas de vins ou moins de 5 vins.

- pour chaque boisson servie, la nature et la contenance offerte.