13 04 13/04 2012

EQUIP’HOTEL 2012

La cuisine à l’honneur sur Equip’Hôtel 2012, parrainé par Alain DUCASSE pour encore plus d’échanges et d’idées...

Depuis plus de 50 ans toute la profession, syndicats, confédérations, associations, écoles, pouvoirs publics, entreprises... se mobilisent et soutiennent les actions du salon autour de l’Innovation et de la Créativité.

Plus que jamais au cœur de nos métiers, en France et à l’International, Equip’Hôtel 2012 est parrainé, pour la première fois par Alain DUCASSE.

"Tout à la fois, Chef de cuisine, hôtelier, formateur et chef d’entreprise émérite, Alain Ducasse ose innover et a construit un groupe qui incarne des valeurs fortes, notamment Châteaux & Hôtels Collection, il défend les métiers de l’hôtellerie et Equip’Hôtel partage nombre de ces valeurs depuis des années : être un acteur majeur de notre profession, participer activement au rayonnement international de nos métiers, privilégier l’innovation et la créativité. Autant de points essentiels qui font que nous sommes particulièrement fiers de pouvoir compter sur sa présence à nos côtés, afin de promouvoir ensemble des spécificités françaises et l’importance de nos métiers.", déclare Corinne MENEGAUX, Directrice du salon Equip’Hôtel.

Corinne MENEGAUX, Directrice du salon Equip’Hôtel et Alain DUCASSE

Alain DUCASSE poursuit : "Le salon Equip’Hôtel est un moment fort pour notre profession. Il offre un panorama complet de ce qui se fait, des tendances et des innovations. Equip’Hôtel est un lieu où les idées circulent, où les savoirs se partagent. Je suis particulièrement honoré de contribuer à cet événement essentiel pour le dynamisme de notre profession."