12 07 12/07 2017

Asforest

Fidéliser la clientèle internationale - Etiquette-protocole & savoir-vivre à la française

Comprendre l’importance du savoir-vivre dans le travail, et sa plus-value face à une clientèle internationale
Savoir anticiper les exigences implicites du client en matière de savoir-vivre, d’élégance et de politesse.
Intégrer les règles élémentaires des codes de l’étiquette et du protocole.

Programme de la formation :

1/ Les codes de politesse, d’élégance, de savoir-vivre

- Comprendre l’importance du respect de ces codes et valeurs dans l’hôtellerie et la restauration de prestige
- Un élément de différenciation et une marque de professionnalisme pour le personnel
- Un élément incontournable pour fidéliser et développer la clientèle étrangère de votre établissement.

Connaissance et Respect des codes et usages
Etiquette et protocole dans la communication.
Elégance et politesse gestuelle, maintien et postures.
Conversation et politesse verbale. Courtoisie téléphonique. Erreurs à éviter.

Connaissance et respect de l’Etiquette et du Protocole face à la clientèle

Accueil et salutations, Connaître et respecter les préséances.
Savoir ne jamais dire « non » : diplomatie et satisfaction du client exigeant.

2/ Maitriser ces codes pour devenir le meilleur ambassadeur de l’image de marque de l’établissement

- Le personnel : le meilleur ambassadeur de votre image de marque
- Maîtriser concrètement les codes de la distinction et de l’élégance.

La communication non verbale :

Expression corporelle : posture, regard, sourire
Gestion de l’espace : démarche, allure, équilibre
Savoir être présent tout en étant discret, savoir rester en retrait et intervenir à bon escient au moment opportun.

La Communication verbale : Les mots et expressions à utiliser/Les mots et expressions à bannir/La voix : Débit, intonation…..Erreurs à éviter.


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