17 12 17/12 2015

Ethic Ocean

Report Clôture des inscriptions au concours culinaire européen Olivier Roellinger

Nous vous informons que la clôture des inscriptions (avec envoi du dossier de candidature complet) au concours culinaire Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer, a été reportée au vendredi 15 janvier 2016 inclus.

C’est la première fois que ce concours s’ouvre à l’ensemble des pays européens pour les élèves en formation en hôtellerie restauration et jeunes chefs de moins de 35 ans.
Sachant que beaucoup d’entre vous rédigent leur dossier dans une langue étrangère (dossiers à soumettre obligatoirement dans l’une des trois langues de travail : anglais, espagnol ou français), nous souhaitons offrir à tous, les meilleures conditions pour présenter une candidature. C’est pourquoi le comité organisateur a décidé de reporter la clôture des inscriptions de 15 jours.

Il est encore possible de demander le dossier d’inscription pour ceux qui le souhaitent à concours@seaweb-eu.org.

Pour mémoire, le dossier de candidature doit comporter une fiche d’inscription, deux fiches recettes et un argumentaire sur la durabilité des espèces travaillées.

pour en savoir plus sur le concours, cliquez ici