25 02 25/02 2016

Bon pour le climat

Le Mesturet rejoint le réseau « Bon pour le climat » !

L’association « Bon pour le climat » qui vise à promouvoir une cuisine bas carbone savoureuse est ravie d’accueillir parmi ses adhérents Le Mesturet, bistrot traditionnel situé au cœur de Paris. Alain Fontaine, le propriétaire de l’établissement, a récemment signé la charte d’engagement « Etre un restaurant Bon pour le climat ».

Une carte renouvelée au fil des saisons, une place importante accordée aux légumes, le choix de produits issus des circuits courts et deux plats végétariens concoctés par le chef, Le Mesturet part sur d’excellentes bases pour offrir à ses clients une cuisine traditionnelle avec une faible empreinte carbone.

L’association « Bon pour le climat » accompagne ses adhérents dans la mise en place des plats respectant les trois critères suivants : la saison, le local et la mise en avant du végétal. Elle les aide dans leurs choix de produits et de producteurs ainsi que dans la valorisation de leur engagement.

Vous aussi, rejoignez le réseau « Bon pour le climat » et agissez pour limiter le changement climatique !

www.lemesturet.com
www.bonpourleclimat.org