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Brake

[CONCOURS] Le Cuisinier d’Avenir, et si c’était vous ?

L’éthique, l’engagement, la conscience écologique, la transparence, le respect de l’autre sont vos moteurs ?
Vous exercez votre métier de restaurateur dans le respect des valeurs du développement durable ? Vous limitez votre impact et celui de votre établissement sur l’environnement ?

Alors c’est peut-être vous, Le Cuisinier d’Avenir !




Participez à la 1ère édition de ce concours réservé aux cuisiniers professionnels de la restauration commerciale et collective !

Les 2 étapes pour participer et gagner le Trophée du concours Cuisinier d’Avenir et de nombreux autres lots !

1. Téléchargez le dossier de candidature et renvoyez-le avant le 25 novembre 2016 :
- par e-mail à : contact@cuisinierdavenir.fr
- ou par courrier à : Electrolux Professionnel Cuisinier Durable, 43 avenue Félix Louat, 60300 SENLIS
Décrivez-y votre engagement dans la restauration responsable et les pratiques durables mises en place dans votre établissement. Et réalisez une recette

 

2. Les 6 finalistes sélectionnés seront invités le 23 janvier prochain sur le Sirha 2017 pour réaliser leur recette durable. Cette recette devra être centrée sur la volaille fermière d’Ancenis (vous avez le choix entre le poulet fermier blanc, noir ou jaune) et deux garnitures de votre choix.

 

>>> Rendez-vous sur www.cuisinierdavenir.fr pour en savoir plus sur le concours

Ce concours est organisé conjointement par L’R Durable, Electrolux Professionnel et Brake France. Ensemble ils lancent la 1ère édition d’un trophée de restauration qui vise à récompenser le Cuisinier d’Avenir parce que « Demain se cuisine Aujourd’hui » !