28 04 28/04 2016

Brake

Catalogue Glaces 2016 !

Une boule, peut-être deux, et pourquoi pas trois ?
Seules ou bien accompagnées. Dans une coupe en toute simplicité ou en point d’orgue d’un dessert composé. La glace séduit, la glace inspire, la glace régale. Les gourmets et les gourmands, les convives et leurs enfants. Au fil des pages, découvrez comment la décliner, la travailler, la sublimer.

Da la glace artisanale à notre sélection de glaces impulsions, retrouvez vos indispensables pour une belle saison dans votre catalogue Glaces 2016 !

Créations Glacées, des glaces d’exception !

Découvrez une glace artisanale de qualité, exclusivement fabriquée par des artisans glaciers et qui respecte la qualité originelle des ingrédients issus de nos terroirs. Ces glaces bénéficient d’un faible foisonnement (entre 30 et 40%), d’un temps de repos de 12h et des bacs spatulés à la main pour un respect optimal du produit. Créations Glacées c’est une gamme de 45 parfums du plus traditionnel au plus original, issus de produits reconnus pour leurs qualités gustatives.

- Glace vanille bourbon de Madagascar
- Glace chocolat Frey®
- Glace Mascarpone
- Sorbet citron de Sicile
- Sorbet mandarine d’Espagne
- Sorbet framboise
- Sorbet pêche de vigne des Monts et Coteaux du lyonnais
- Glace rhum-raisins au rhum des Antilles

Et la nouveauté de la saison…
La glace façon barbe à papa !
Une glace à la saveur de notre enfance et qui reprend la texture de la barbe à papa !