La présidence
La Présidence

Didier CHENET
Président

Sandrine DUMONT
Assistante du Président
La Direction Générale
La Direction Générale

Franck TROUET
Directeur Général

Lidia URZICA
Assistante de direction
Service communication, relations presse & développement
Service communication, relations presse & développement
Sandrine BILLIERE
Chargée de clientèle secteur Paris-Sud
M +33 (0)6 37 56 03 34
s.billiere@gni-synhorcat.fr
Damien PARENT
Chargé de clientèle secteur Paris-Nord
M +33 (0)6 62 75 25 18
d.parent@gni-synhorcat.fr

Mélanie ROI
Community manager
Les Départements Techniques
Le département des affaires sociales

Patrick DE SANTI
Responsable
servicesocial@gni-synhorcat.fr
Informations sur les nouvelles dispositions légales et réglementaires, les décisions jurisprudentielles et la Convention
Collective Nationale (et ses avenants) par téléphone, sur rendez-vous et dans le cadre d’une newsletter hebdomadaire,
Réponses et conseils sur les contrats de travail :
De leur signature… le choix entre les différentes formes de contrats de
travail, les éléments essentiels : période d’essai, durée du travail,
rémunération (taux horaire minimal, % service, avantages en nature repas
ou logement et charges sociales), définition de fonctions, préavis…
…A leur rupture : licenciement pour motif disciplinaire, économique,
cause réelle et sérieuse, rupture conventionnelle, démission…,
Accompagnement dans les relations contractuelles avec les salariés : modification du contrat de travail, procédures disciplinaires, maladie, congés payés, mutuelle…
Ainsi que dans la mise en place des représentants du personnel et leurs missions : élections des représentants, missions, obligations…,
Assistance et défense en cas de contentieux prud’homal devant le Conseil des Prud’hommes ou la cour d’appel,
Mise en conformité de l’établissement dans le cadre d’un audit social complet.

Catherine DUFRAISSEIX
Responsable des relations sociales

Anne ALBARET
Adjointe

Caroline TSOMBANOPOULOS
Adjointe

Elodie MADELEINE
Adjoint
Le département économique, juridique & fiscal

Emilie BONO
Responsable
Accompagnement, conseils et informations sur :
Les baux commerciaux : révision de loyers, renouvellement de bail, travaux…
La règlementation :
Accessibilité (nouvelles normes et dérogations), sécurité incendie,
hygiène, classement hôtelier, licences débits de boissons,
règlementation des terrasses (litiges et interdiction de fumer par
exemple) …
La Fiscalité : TVA, taxe de séjour…
Le droit commercial : contrats, propriété intellectuelle (SACEM / SPRE), litiges avec des prestataires et fournisseurs...
Le département emploi, formation & handicap

Grégory HULIN
Responsable
Accompagnement et informations sur :
L’Evaluation des Risques Professionnels et la mise en place du Document Unique
La gestion et l’organisation de la formation professionnelle des salariés
Les Aides à l’Emploi (exonération, contrats aidés)
Le Recrutement d’apprentis, de futurs collaborateurs (CVthèques, salons professionnels, CFA Médéric, Ecole Ferrandi et EPMTTH)
Le reclassement de salariés (en cas de fermeture d’établissement ou d’inaptitude)

Rachel BOUVARD
Chargée de Mission Handicap
r.bouvard@gni-synhorcat.fr
Politique Handicap : recrutement, formation, maintien dans l’emploi des salariés en cas d’inaptitude, mise en relation avec les établissements adaptés ou protégés.
Le département europe & numérique

Véronique ANTOINETTE-MARTENS
Responsable
Informations et assistance sur :
Les sites de réservations et d’avis en ligne (Booking, Expedia, TripAdvisor…)
Les bonnes pratiques de commercialisation sur Internet
Protection de la propriété intellectuelle en ligne (marques)