26 04 26/04 2016

Vu dans la presse

Toutes les semaines nous vous sélectionnons des articles en rapport avec notre secteur et votre profession !

29/04/2016 - Les échos - Bercy élargit son coup de pouce fiscal aux investissements 4.0
Le gouvernement présente un amendement au projet de loi numérique pour prolonger le suramortissement.
Le dispositif va être étendu aux serveurs et aux supercalculateurs.

29/04/2016 - Les échos - Vers une collecte de la taxe de séjour en 2017 ?
Les sites de location nient leur obligation de collecte mais promettent de coopérer sous la pression des élus.

29/04/2016 - L’Hôtellerie Restauration - Pourquoi les CHR ont-ils du mal à recruter ?
L’Hôtellerie Restauration et CHD Expert ont mené une enquête auprès de 4 998 professionnels sur les difficultés que ces derniers rencontrent en termes d’embauche. Résultats.

29/04/2016 - Les échos - Crispations au PS sur la surtaxation des CDD
Le rapporteur du projet de loi El Khomri n’est pas favorable à cette mesure.

29/04/2016 - Les échos - Paris et les métropoles veulent encadrer plus sévèrement les locations Airbnb
La Mairie veut confier aux sites de location le contrôle des hébergeurs.
Après Anne Hidalgo, Alain Juppé exige leur collecte des taxes de séjour.

29/04/2016 - Les échos - Olivier Bertrand, le nouvel empereur de la table
Après avoir avalé les 400 restaurants Quick en décembre dernier, il vient de racheter les brasseries parisiennes des Frères Blanc. Qui est-il ? Comment a-t-il bâti son empire de la restauration ? En exclusivité, le très discret Olivier Bertrand répond aux Echos Week-End.

29/04/2016 - Les échos - La responsabilité civile des entreprises va être simplifiée et recadrée
Le gouvernement veut réécrire le Code civil pour faciliter l’application de la responsabilité pour faute.

29/04/2016 - Les échos - Les Berlinois invités à… dénoncer leurs voisins qui louent sans autorisation
Dans la capitale allemande, très touristique, les propriétaires clients d’Airbnb risquent jusqu’à 100.000 euros d’amende.

29/04/2016 - Le Figaro - La croissance française accélère, mais reste à la traîne de l’Europe
Après le fort recul du nombre de chômeurs et des défaillances d’entreprises, la semaine se conclut par une croissance meilleure que prévu au premier trimestre, à 0,5%. Un niveau légèrement inférieur à celle de la zone euro.

29/04/16 - LeMoniteur.fr - Accessibilité : 250.000 ERP n’ont pas déposé d’Ad’AP, le décret sanctions se fait attendre
Auditionnée par la Commission des affaires sociales de l’Assemblée nationale le 27 avril, la Secrétaire d’Etat en charge du handicap a fait le point sur l’avancement de la mise en accessibilité des établissements recevant du public.

29/04/2016 - LCI - Taxe de séjour : l’Euro 2016, nouvel instrument de lutte contre Airbnb
LA CHRONIQUE ÉCO. À l’approche de l’Euro 2016, qui doit se dérouler du 10 juin au 10 juillet en France, les relations entre les villes hôtes de l’événement et les plateformes de location entre particuliers se tendent. Elles n’ont pas l’intention de renoncer aux retombées financières. Laura Pouget, journaliste à LCI, a expliqué l’importance de cette taxe de séjour (entre 20 centimes et 4 euros par nuitée)

29/04/2016 - Le Point - Berlin : bye bye Airbnb ?
Pour louer aux touristes, il faudra une autorisation de la mairie. Or, la ville est partie en guerre contre un phénomène qui faisait grimper les loyers.

29/04/2016 - Le Figaro - Les Français, amateurs de la longue pause-déjeuner au travail
Ils prennent en grande majorité (77%) plus de 30 minutes, durée moyenne d’un repas. Côté budget, les Français mettent environ 10,50 euros pour leur déjeuner, et choisissent le plus souvent le restaurant.

29/04/2016 - Les échos - Impôts : le guide de la déclaration 2016
Comment remplir sa déclaration, choisir les meilleures options pour payer moins, appliquer toutes les déductions, comprendre les calculs de l’administration et profiter des dernières niches fiscales. Guide pratique.

29/04/2016 - Les échos - 7 réductions ou crédits d’impôt à portée de main
Comment faire pour réduire la facture fiscale ? Malgré la chasse aux « niches », de nombreux dispositifs subsistent. Pour être sûr de ne rien oublier, revue de détail de la défiscalisation 2016.

29/04/2016 - Les échos - Ce qui change en 2016
Après des années de fortes turbulences, le millésime est plutôt calme. Quelques mesures d’ajustement concernent les revenus de 2015. D’autres ne seront applicables que pour les revenus 2016.

29/04/2016 - Les échos - Tout ce qui est déductible
Certaines dépenses sont spécifiquement déductibles des revenus catégoriels (revenus fonciers, etc.). La loi autorise néanmoins l’imputation directe sur le revenu global de certains frais.

28/04/2016 - Public Sénat - Loi Numérique : le Sénat veut border Airbnb
En discussion depuis mardi au Sénat, la loi Numérique balaye large : deux articles viennent encadrer drastiquement Airbnb, et plus largement les plateformes dites « d’économie collaborative ». Déclaration fiscale ou encore accord du propriétaire sont au programme.

28/04/2016 - Planet.fr - Vers la fin prochaine des tickets-restaurant en version papier ?
Mise en marche depuis quelques années déjà, la dématérialisation des tickets-restaurant pourrait mettre fin à leur version papier. Explications.

28/04/2016 - 7detable.com - 90 restaurants La Pataterie passent sous l’enseigne French Burgers
Petits pains, steak haché, oignons, tomates, salades : c’est la recette basique de l’hamburger. Aujourd’hui de nombreuses enseignes de restauration rapide, traditionnelle ou gastronomique ont décliné ce sandwich ou l’on revisité pour lui donner un aspect plus chique et tendance. Le restaurant French Burger s’est spécialisé dans la fabrication d’hamburger, cuisiné par des chefs étoilés. Depuis 2014, cette enseigne a évolué et compte aujourd’hui s’étendre dans toute la France. En début de semaine, les gérants ont signé un marché commercial visant à passer des restaurants La Pataterie sous la franchise de French Burger. L’aventure ne fait que commencer !

28/04/2016 - L’Hôtellerie Restauration - Numérique, surtaxation des contrats courts : Jean-Marc Ayrault reçoit les dirigeants du GNI
Didier Chenet, président du GNI et les présidents délégués du groupement, Claude Daumas et Philippe Quintana, ont été reçus en début de semaine par le ministre des Affaires étrangères et du développement international, Jean-Marc Ayrault. Un point d’étape nécessaire pour les dirigeants syndicaux.

28/04/2016 - Tendance Hôtellerie - Communiqué : Le GNI reçu par le Ministre des affaires étrangères pour évoquer le numérique dans la branche des CHR

28/04/2016 - Les échos - Stéphane Layani (Rungis) : « Nous allons inaugurer la plus grande halle bio d’Europe »
Stéphane Layani, PDG du marché international de Rungis, était ce jeudi 28 avril 2016 l’invité de la matinale des Echos.

28/04/2016 - Les échos - Nette embellie sur le front des défaillances d’entreprise
Le nombre de défaillances a reculé de 10 % au premier trimestre par rapport à la même période de 2015.
Les petites entreprises profitent de l’amélioration
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28/04/2016 - Les échos - Entreprises : plusieurs autres signaux passent au vert
Taux de marge, capacité d’autofinancement, climat des affaires et situation de trésorerie sont aussi en amélioration.

28/04/2016 - Le Figaro - Tripadvisor lance la réservation d’hôtels directement sur son site
Le leader mondial des avis en ligne élargit son offre de services, pour mieux fidéliser ses clients.

28/04/2016 - Tendance Hôtellerie - TripAdvisor achète HouseTrip
Annoncée par Skift et Tnooz le 27 avril, l’acquisition du site de locations HouseTrip par TripAdvisor a été confirmée. Néanoins, cette nouvelle n’a toujours pas fait l’objet d’un communiqué officiel de TripAdvisor, ce qui ne saurait tarder.

28/04/2016 - Les échos - Offensive de Pierre & Vacances dans la location de vacances sur Internet
Le spécialiste des résidences de loisirs a repris le loueur La France du Nord au Sud.

28/04/2016 - Les échos - Surtaxation des CDD : le rapporteur de la loi Travail traîne des pieds
Christophe Sirugue, le rapporteur du projet de loi Travail à l’Assemblée, a dit ce jeudi matin qu’il n’était pas favorable à la surtaxation des contrats courts que veut introduire le gouvernement dans le texte. Il veut aussi des évolutions sur la définition du périmètre du licenciement économique.

28/04/2016 - Les échos - Euro 2016 : Airbnb sommé de payer les taxes de séjour
Alain Juppé veut imposer à dix sites le respect des réglementations locales.
Ils rétorquent que la mesure n’est pas applicable
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28/04/2016 - Le Figaro - Réforme du RSI : le gouvernement enclenche la vitesse supérieure
Alors que les mesures adoptées depuis un an pour régler les dysfonctionnements du régime social des indépendants (RSI) ne portent pas les fruits attendus, le gouvernement s’attaque à l’organisation bicéphale du régime, partagée ente le RSI et les Urssaf. Nouvelles propositions en juin.

28/04/2016 - Les échos - Bulletin de salaire simplifié : adoptez-le dès maintenant !
Afin d’assurer une meilleure information du salarié, une nouvelle présentation de la fiche de paie sera obligatoire d’ici quelques mois... Mais vous pouvez aussi l’adopter dès aujourd’hui.

27/04/2016 - Le Figaro - Comment le gouvernement protège les plateformes en ligne
Le gouvernement bloque la proposition d’un sénateur d’obliger les plateformes à transmettre à l’administration fiscale les revenus générés par leurs utilisateurs. Il a pour cela déposé un amendement au projet de loi de République numérique.

27/04/16 - RTL - Euro 2016 : la restauration, terre d’embauche en vue de la compétition
À l’approche de l’Euro 2016 de football, de nombreux secteurs embauchent. C’est le cas de la restauration où des formations accélérées sont proposées.

27/04/16 - France 3 - Obligation d’information sur les allergènes : les professionnels de la restauration sont-ils prêts ?
C’est officiel, les professionnels des métiers de bouche devront désormais informer leurs clients de la présence éventuelle d’allergènes dans leurs produits. S’il s’agit d’une bonne nouvelle pour les personnes allergiques, pour les artisans en revanche, la démarche reste parfois compliquée.

27/04/2016 - Le Figaro- PME, TPE : l’URSSAF m’a tu(er) !
Le discours politique ambiant encourage la création d’entreprise. Mais pour Bertrand Chokrane, la réalité pour une grande majorité des TPE et des travailleurs indépendants est éloignée du portrait radieux que l’on dresse.

26/04/2016 - Localtis.info - Avec 80% des hôtels, le nouveau classement a fini par décoller
Dans le dernier numéro de sa lettre d’information "4 Pages", la direction générale des entreprises (DGE) de Bercy dresse un bilan du nouveau classement des hôtels, instauré à la fin de 2009. Ce nouveau classement couvre l’ensemble des hébergements touristiques, mais la DGE ne s’intéresse, en l’occurrence, qu’au seul cas des hôtels.

- Les échos – 27/04/16 - Les 10 villes hôtes de l’Euro 2016 exigent d’Airbnb le paiement des taxes de séjour
Le maire de Bordeaux et représentant des villes hôtes Alain Juppé a décroché le soutien de Matignon pour imposer à dix sites le respect de cette réglementation. Ceux-ci rétorquent que la mesure est difficilement applicable.

- Le Figaro – 27/05/16 - Ces restaurants « antigaspi » qui servent des produits invendus
Des restaurateurs récupèrent des produits refoulés des rayons des supermarchés pour les servir à leurs clients. Selon la Commission européenne, la restauration serait responsable de 14% des déchets alimentaires chaque année.

- Les échos – 27/04/16 - Stéphane Le Foll confirme l’augmentation de la taxation des CDD
Le porte-parole du gouvernement est revenu sur la proposition, qui devrait figurer dans la Loi Travail.

- Tendance Hôtellerie – 27/04/16 - Communiqué : Atout France lance le 1er MOOC professionnel dédié à l’accueil des clientèles internationales avec le soutien du FAFIH
Le MOOC Accueil France est une première à l’échelle mondiale. De janvier à septembre 2016, cette formation en ligne proposée par Atout France et Tourism Academy réunit des professionnels venant d’entreprises différentes mais partageant la volonté d’améliorer l’accueil des clientèles internationales pour développer leur chiffre d’affaires.

- Le Figaro – 27/04/16 - Les Français restent toujours inquiets pour leur pouvoir d’achat
INFOGRAPHIES - Malgré le contexte de légère reprise économique, les Français sont toujours majoritairement pessimistes quant à leur pouvoir d’achat. Même s’ils ne sont plus « que » 60% à penser qu’il va baisser contre 77% en 2013.

- Tendance Hôtellerie – 27/04/16 - Communiqué : L’ensemble de la branche des Hôtels Cafés et Restaurants réclame à l’unisson une régulation de l’économie dite « collaborative »

- Tendance Hôtellerie – 27/04/16 - Communiqué : AccorHotels franchit une nouvelle étape dans le projet d’acquisition de Fairmont Raffles Hotels International avec l’obtention des autorisations de l’ensemble des autorités de la Concurrence
AccorHotels annonce ce jour avoir reçu les autorisations de toutes les autorités de la concurrence des juridictions concernées, satisfaisant ainsi l’une des conditions nécessaires à la finalisation du projet d’acquisition de Fairmont Raffles Hotels International.

- Actu côté Toulouse – 27/04/16 - Euro 2016. À Toulouse, commerçants et professionnels du tourisme invités à être sympas et accueillants
Commerçants et professionnels du tourisme toulousains ont signé, mardi 26 avril 2016, une charte dans laquelle ils s’engagent à offrir une bonne image de la ville pendant l’Euro.

- Economie Matin – 27/04/16 - Airbnb : l’étau se resserre autour des hébergeurs
Les locataires qui souhaitent sous-louer leur appartement sur Airbnb devront réfléchir à deux fois avant de se lancer. Ce qui pouvait paraître une pratique anodine, le bon plan pour arrondir les fins de mois, peut désormais facilement devenir un cauchemar et même mener en prison. Le 6 avril, pour la première fois dans l’histoire du droit français, des locataires qui sous-louaient leur logement sur la célèbre plateforme californienne sans l’autorisation de leur propriétaire ont été condamnés à verser à ce dernier 5 000 euros de dommages et intérêts pour préjudice moral, par un jugement du tribunal d’instance du 5e arrondissement de Paris. Ils sous-louaient l’appartement depuis trois ans au prix de 700 euros par semaine.

- L’Hôtellerie Restauration – 27/04/16 - Hôtellerie-restauration : le secteur s’ouvre à de nouveaux profils
Du talent manager au barman mixologiste, en passant par le spécialiste en stratégie numérique, ces métiers ont le vent en poupe dans le secteur. Même constat pour les polyvalents, à l’aise aussi bien en hébergement qu’en restauration.

- Le Monde – 26/04/16 - Airbnb : Berlin durcit les règles pour les locations touristiques
A compter du dimanche 1er mai, les habitants Berlin ne pourront plus louer leur habitation entière pour des séjours de courte durée sur Airbnb, à moins d’obtenir une autorisation des autorités. Les propriétaires ne pourront désormais proposer à la location qu’une pièce de leur appartement ou de leur maison. Il s’agit de limiter autant que possible la pratique, qui nuit fortement au marché locatif, consistant à retirer son appartement du circuit classique pour le réserver aux touristes.

- Le Figaro – 26/04/16 - Les entreprises vont (enfin) pouvoir se prêter de l’argent sans passer par les banques !
Le décret d’application autorisant le prêt inter-entreprises, prévu par la loi Macron, a été publié au Journal Officiel. Mais attention, les conditions d’application sont strictes et le dispositif n’est pas sans risque.

- Déplacementspros.com – 26/04/16 – Les hôtels, cafés et restaurants s’attaquent à l’économie "collaborative"
Face au développement des plateformes numériques, les syndicats de salariés (CFDT, CFTC, CGC-CFE, et FGTA-FO) et les organisations professionnelles d’employeurs (GNI-FAGIHT, GNC, SNRTC, GNI-SYNHORCAT et UMIH) se disent inquiets de la montée en puissance d’outils et de plateformes qui transforment le particulier en restaurateur ou en hôtelier.

- TourMag.com – 26/04/16 – Hôtellerie : l’économie collaborative provoque "la disparition de milliers d’emplois"
Plusieurs syndicats du personnel et des organisations patronales du secteur hôtelier diffusent un communiqué commun dans lequel ils dénoncent l’opacité des plateformes collaboratives et demandent aux autorités de réguler leurs activités.

- Le Quotidien du Tourisme – 26/04/16 - Patrons et salariés de la branche Hôtels Cafés et Restaurants réclament une concurrence saine

- L’Hôtellerie restauration – 26/04/16 - Anne Hidalgo demande un meilleur encadrement des locations de meublés touristiques

- TourMag.com – 26/04/16 - Airbnb : AhTop veut mettre un terme au développement "incontrôlé" des locations de meublés
Pour mesurer l’impact des plate-formes de location de meublés telles qu’Airbnb ou Abritel, AhTop a réalisé une étude avec Harris Interactive. Résultat : 48% des personnes interrogées habitant Paris associent la présence d’un logement loué en ligne pour l’immeuble à des conséquences négatives et notamment en terme de sécurité (65%) et de nuisances sonores (60%).

- Le Monde – 26/04/16 - Open data, fibre optique et Airbnb au menu du Sénat
Ouverture des données publiques, régulation des plates-formes Internet, ou vie numérique après la mort, le projet de loi pour une République numérique porté par la secrétaire d’Etat Axelle Lemaire entre dans sa dernière ligne droite.

- Les échos – 26/04/16 - Le poids des organisations patronales fait débat
Le gouvernement doit déposer un amendement au projet de loi travail la semaine prochaine.

- Les échos – 26/04/16 - Réforme du travail : pour un nouveau contrat social
Quel que soit le sort qui sera finalement réservé à la loi El Khomri, on ne pourra aller contre le sens de l’histoire : c’est bien au sein des entreprises, entre partenaires sociaux, que se réinventera, demain, notre organisation du travail. Point de vue de Michel Estimbre

- Les échos – 26/04/16 - Faire de l’apprentissage une voie d’excellence
L’apprentissage - et plus globalement les formations en alternance - est l’un des rares sujets rencontrant un consensus large au sein de la classe politique. Depuis plus de quinze ans, les gouvernements successifs ont pris conscience de la nécessité de développer ce dispositif en multipliant les annonces.

- Les échos – 26/04/16 - Au Japon, Rakuten lance les premières livraisons par drone
Le Japon veut que ses entreprises s’imposent sur le futur marché des drones de service.
Reportage à Chiba, où le géant nippon d’e-commerce met en service son drone sur un parcours de golf.


- http://normandinamik.cci.fr – 26/04/16 - L’hôtellerie – restauration, premier réservoir de main d’œuvre de Normandie
Les services et en particulier l’hébergement-restauration sont les principaux recruteurs potentiels en Normandie. Selon l’enquête annuelle réalisée par Pôle-emploi et le CREDOC auprès des entreprises de Normandie, 57.800 intentions d’embauche ont été recensées pour 2016 soit une baisse de 4% par rapport à 2015. 15,8% des employeurs normands envisagent au moins une embauche en 2016.

- SudInfo.be – 26/04/16 – Insolite : Du 5 au 8 mai, venez en pyjama dans les hôtels bruxellois et payez votre nuit moitié prix !
Pour se payer une nuit d’hôtel pas chère, rien de plus simple, venez en pyjama ! C’est l’idée de la Brussels Hôtel Association (BHA) pour relancer le secteur hôtelier, particulièrement touché par une baisse de fréquentation depuis les attentats du 22 mars : en moyenne, les hôtels bruxellois ont vu diminuer leur clientèle de moitié durant les vacances de Pâques.

- www.norvege-fr.com – 26/04/16 - Grèves dans les hôtels et restaurants en Norvège
Les plus grands hôtels en Norvège ont fermé leurs portes et les clients ont du déménager contre leur volonté. Un directeur d’hôtel a servi lui même le petit déjeuner pour 170 clients dimanche matin. Les négociations entre les grévistes et leurs employeurs étaient dans une impasse lundi.

- Sortiraparis.com – 25/04/16 - Mir Restaurant 2 : l’addition en liquide vaisselle
Mir Vaisselle invite les amateurs d’expériences inédites à sa seconde table d’hôtes éphémère du 23 mai au 5 juin 2016. Le concept ? L’addition se paye en liquide vaisselle - autrement dit, à vous de faire la plonge pour régler le repas. Un concept ludique et atypique, et un bon plan qui met l’eau à la bouche !

- TourMag.com – 25/04/16 - Sorties, visites, shopping : Airbnb déploie de nouveaux services pour vivre "comme des locaux"
Airbnb ne veut plus être seulement une service de location à court terme. La société a dévoilé mardi de nouveaux outils pour aider les voyageurs pendant leurs visites de villes ponctuée par une campagne marketing appelée "Live There". Les voyageurs ne souhaitent plus être de simples touristes mais vivre comme des locaux. La firme américaine a ainsi dévoilé la nouvelle version de son application.

- Le Figaro (avec AFP) – 25/04/16 - Compte pénibilité : 500.000 bénéficiaires en 2015
La ministre des Affaires sociales, Marisol Touraine, a chiffré dimanche à 500.000 le nombre de personnes ayant accumulé des points sur leur compte pénibilité en 2015.

- BFM TV – 24/04/16 - Avec MyRoomin, ne réservez plus un hôtel, mais la chambre idéale
Cette start-up proposant aux touristes qui cherchent un hôtel dans Paris de choisir la chambre de leur rêve, dans le quartier qu’il aime. D’ici la fin de l’année, ce service créé il y a un an s’ouvrira sur la Côte d’Azur et à Londres.

- TF1 – 22/04/16 - Pour contrer la location entre particuliers, les hôtels se réinventent
Des tablettes pour piloter sa chambre, c’est ce que propose un hôtel de Seine-et-Marne. Les outils technologiques permettent au client de tout contrôler, à commencer par sa consommation d’énergie. Résultat, il fait des économies. Jusqu’à 20 euros sur une chambre qui en valait 80 au départ. Un moyen de lutter contre la concurrence des locations entre particuliers.

- Les échos – 22/04/16 - Q. Vandevyver (Best Western) : « Harmoniser le marché de l’hôtellerie est une nécessité absolue »
Quentin Vandevyver, président de Best Western France, était ce vendredi 22 avril l’invité de la matinale des Echos.