28 09 28/09 2015

Sortie "Vins insolites"

Pierrick Bourgault, Lauréat du Grand Prix du Journalisme Agricole de l’Afja vient de sortir son dernier ouvrage "Vins insolites", aux éditions Jonglez

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A notre époque mondialisée, l’uniformisation des techniques et des goûts semble inévitable. Or quelques vignerons cultivent la vigne sous des climats et dans des terroirs improbables, sauvent des cépages oubliés ou bannis, retrouvent ou créent des vins. Certains même perpétuent les méthodes de l’Antiquité.

Quelques exemples, à travers le monde : des ceps hauts de 15 mètres en Italie et au Portugal, les vins de glace du Québec, des vignes héroïques inscrites au patrimoine culturel de l’Unesco, le vin du désert de Gobi, ces cuvées d’Indonésie issues d’une récolte continue, un Vin de la paix associant plus de 600 cépages du monde entier, une vendange du 31 décembre, des vignes qui écoutent de la musique classique, le vin d’amphores de Géorgie, un effervescent à dégorger soi-même...

En vingt ans de reportages, Pierrick Bourgault a déniché une cinquantaine de ces curiosités qu’il explique avec pédagogie et passion. Huit formes de l’insolite sont détaillées : climats, terroirs, cépages, travail de la vigne, vinification, couleur, élevage, contenant. Journaliste, photographe, ingénieur agronome, Pierrick Bourgault a réalisé de nombreux reportages sur les sociétés rurales, les nourritures et les vins du monde. Grand prix du journalisme agricole de l’Afja, il est l’auteur d’une trentaine
d’ouvrages, guides, essais, livres d’art et textes littéraires.


A Propos des Editions JonGlez
Des guides faits par les habitants pour les voyageurs curieux.
Parce que les guides touristiques se ressemblent très souvent et parlent la plupart du temps des mêmes endroits, les Editions JonGlez ont créé depuis 2002 des ouvrages qui sont déjà indispensables à quiconque désire s’aventurer hors
des sentiers battus.


Contact : Stéphanie Jonglez - stephanie@editionsjonglez.com - 01 39 51 09 87