24 03 24/03 2016

Actualités

Invitation à la rencontre « Street food et Restaurateurs »

Laurent Fréchet, président des Restaurateurs au Synhorcat, interviendra lors de la rencontre « Street food et Restaurateurs », organisée par l’association Street food en mouvement

le 30 mars 2016 de 16h à 18h,
à Cuisine mode d’emploi(s)
(Ecole Thierry Marx),
3, rue Albert Marquet, 75020 Paris.

Vous êtes cordialement invité à assister à cet échange.

A cette occasion, Laurent Fréchet reviendra sur la place occupée par la street food aujourd’hui, une des nouvelles tendances à prendre en considération, à accompagner et à encadrer.

Cette rencontre a pour objectif de faire le point sur l’activité street food en France, en présence de nombreux acteurs de ce marché.

Avec la participation de Thierry Marx, chef et président d’honneur de l’association Street food en mouvement, Kristin Frederick, restauratrice et présidente de l’association, Laurent Fréchet, président des Restaurateurs au Synhorcat… et de nombreux streeters et restaurateurs !


Programme :

16h : Ouverture Thierry Marx
Rencontre animée par Rémy Lucas, psychosociologue de l’alimentation / DG CATE Marketing


Etats des lieux de la Streetfood aujourd’hui :
- Consommateurs : que veulent-ils ?
- La Street food en France et en Europe,
- L’Association Street Food en Mouvement.

Echanges avec les restaurateurs


17h30 : Conclusion Kristin Frederick

Cocktail à l’issue de la rencontre.

Inscription : m.roi@synhorcat.com