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Exchange 2018 by Leaders Club : 5 Conférences pour anticiper l’avenir - 15 mars 2018 - Paris

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Il est essentiel de cerner les mutations qui s’opèrent, qu’elles soient technologiques, culturelles, éthiques ou environnementales et d’anticiper leurs impacts sur le secteur de la restauration. C’est pourquoi le Leaders Club et ses partenaires sont heureux de vous inviter à une série de conférences pratiques, didactiques, inspirantes pour anticiper l’avenir.

5 thématiques, une dizaine d’intervenants issus du secteur de la restauration mais pas seulement. Pour élargir notre horizon, nous avons fait appel à d’autres professionnels pour s’inspirer de leurs pratiques et de leurs stratégies.

1/5 – Le sourcing produit : la gestion des ressources ?

Mieux comprendre les évolutions agricoles pour mieux choisir ses produits et répondre aux attentes consommateurs.

Animée par Pomona et le Cervia.

2/5 – Le développement : réplicabilité ou multiplicité ? 

Quelle stratégie pour quel développement ? Le point de vu d’un fond d’investissement et le témoignage d’un entrepreneur.

Animée par French Food Capital et Jonathan Jablonski (Factory&Co, Pepperico)

3/5 – La gestion de crise sanitaire : quel contrôle, quelle anticipation… ?

S’orienter vers une démarche HACCP numérique et comment communiquer en cas de crise sanitaire.

Animée par Epack Hygiène et l’agence de communication Les influenceurs.

4/5 – Le digital : comment enrichit-il l’expérience client ?

Tour d’horizon des technologies qui vont se déployer d’ici 2025.  Quelles sont celles déjà à notre disposition pour anticiper le virage digital et enrichir l’expérience client.

Animée par Oracle et Innovorder.

5/5 – Les tendances de consommation : Je mange donc je suis ! 

Quelles sont les tendances et les leviers de communication à intégrer dans votre stratégie.

Animée par Kantar Média, présentation de leur étude Foodoscope 2018.

DATE : 15 MARS

Horaires : 14H > 17H

Lieu : Siège de Columbus café – 103 rue lafayette 75010 PARIS