02 02 02/02 2016

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Groupe La Pataterie : un résultat 2015 solide, pour le 1er franchiseur en restauration assise

Le Groupe La Pataterie a maintenu en 2015 sa dynamique de développement dans un contexte macro-économique français de légère reprise.
1996-2016 : prenant appui sur un chiffre d’affaires sous enseigne solide en 2015, le Groupe La Pataterie aborde avec optimisme 2016, l’année de ses 20 ans, et confirme sa stratégie maîtrisée d’ouverture en France et à l’international.

Les chiffres clés du Groupe La Pataterie en France en 2015 :
- 161,9 millions d’euros de chiffre d’affaires contre 154,5 millions en 2014 (+4,8 %)
- 14 ouvertures de restaurants, soit plus de 180 restaurants créés en 6 ans
- 10,3 millions de repas servis contre 9,7 millions en 2014
- 3 100 emplois dans le Groupe, et 200 embauches prévues en 2016
- 17,48 euros d’addition moyenne, contre 17,36 euros en 2014

Ces résultats interviennent dans le contexte d’un secteur français de la restauration hors-domicile en crise profonde, qui a perdu en moyenne 100 millions de visites par an depuis 2013.

Le Groupe La Pataterie, qui comptait 214 établissements au 31 décembre 2015 en France et en Europe, programme l’ouverture d’une dizaine de restaurants en 2016 et confirme son objectif de 300 restaurants profitables en 2020.

Au service de cette ambition de développement, le Groupe La Pataterie déploie une offre large, de proximité et authentique dans les territoires :
- Des produits issus des terroirs de France, avec 100 % des pommes de terre, du boeuf, magrets et filets de poulet "Made in France" ; une large gamme d’AOP et d’IGP pour les fromages ; au final, une carte composée à 70 % d’ingrédients français et renouvelée deux fois par an.
- La proximité avec ses clients, via une stratégie de communication "360°" : TV / Digital / Réseaux sociaux et programme de fidélisation novateur pour le secteur.
- Une politique maîtrisée et fine d’ouvertures pour poursuivre le maillage du territoire, avec l’acquis d’une présence dans 90 % des départements.
- Un renforcement du soutien de la tête de réseau à ses partenaires, entrepreneurs franchisés, dans les succès comme dans les difficultés.
- La poursuite du développement international, à la conquête de nouveaux territoires en Belgique, au Luxembourg, en Pologne et en Grande-Bretagne.

Pour la troisième année consécutive, Le Groupe La Pataterie figure sur le podium de l’enseigne de restauration préférée des Français*. En 2016, de nombreux événements marqueront les 20 ans d’une enseigne plus que jamais authentique, un groupe patrimonial français, proche de ses clients et qui sent bon le terroir.

* selon le classement 2015 des enseignes de distribution établi par le Cabinet OC&C Strategy Consultants

Groupe La Pataterie - www.lapataterie.com
1er franchiseur en France en restauration assise avec 214 restaurants au 31 décembre 2015, La Pataterie est un groupe indépendant créé en 1996. Le réseau est présent dans 90 % des départements français et compte près de 3 100 salariés en France. En 2015, le Groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 163,6 millions d’euros, dont 161,9 millions d’euros en France. Le Groupe La Pataterie s’ouvre désormais sur l’Europe et est déjà installée en Belgique et en Pologne.