20 01 20/01 2018

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Didier Chenet rend hommage à Paul Bocuse

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Paul Bocuse est décédé.

Le Pape de la gastronomie vient de nous quitter mais son héritage demeure.

Il a su donner au métier de cuisinier ses lettres de noblesse inspirant toutes les générations qui lui succèdent.

Il a su mettre lrs projecteurs sur ce métier aussi exigeant que passionnant en sortant de sa cuisine pour aller à la rencontre de ses clients.

Il restera à jamais Monsieur Paul.

Nos pensées vont à sa famille, à ses collaborateurs qui perdent un homme d’exception.

Tous les amoureux de la cuisinie et de la gastronomie à travers le monde sont en deuil.

J’en appelle à un hommage national.

Didier Chenet
Président du GNI