16 02 16/02 2015

Questionnaire "fait maison"

Depuis le 15 juillet 2014, les professionnels...

Depuis le 15 juillet 2014, les professionnels doivent indiquer sur leurs cartes si les plats qu’ils proposent sont "faits maison".Cette réglementation vise à mieux informer le consommateur sur les plats qui lui sont servis et à valoriser la cuisine des professionnels.

Cela répond à une demande de transparence des clients et à une demande de valorisation de leur travail par les professionnels.

Après un peu plus de six mois d’application, Carole Delga, Secrétaire d’Etat chargée du Commerce, de l’Artisanat, de la Consommation et de l’Economie sociale et solidaire, souhaite évaluer l’application du texte et étudier les éventuelles améliorations qui pourraient être apporter.

Nous vous remercions de bien vouloir prendre quelques instants pour répondre à ce questionnaire.