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Les actualités du GNI-SYNHORCAT

04 04 04/04 2017

Vu dans la presse

Alim’Confiance : le point de vue du GNI-SYNHORCAT

Date	Média	Titre et lien hypertexte	Résumé
03/04/2017	RTL / Le Grand Soir	Alim’confiance : "Si l’établissement représente un risque, il est fermé"	Laurent Fréchet était l’invité du Grand Soir sur RTL hier soir
03/04/2017	JT 19/20 France 3 Paris IDF	Retrouvez le reportage et l’intervention d’Alain Fontaine à la 9’06
03/04/2017	France Bleu Toulouse	Alim’confiance en Haute-Garonne : un syndicat de professionnels scandalisé	Interview de Philippe Belot
03/04/2017	France Info	Hygiène : publication des notes des restaurants, abattoirs, supermarchés ou cantines contrôlés	« Les contrôles oui, la transparence non. Comme pour chaque foyer, il y a des jours où l’appartement est bien rangé et d’autres, où il l’est moins. C’est vrai aussi pour un restaurant et cela ne veut pas dire qu’il est dangereux, sinon il serait fermé. Mais la note peut être dégradée. » pour Laurent Fréchet
03/04/2017	Capital	Alim’Confiance : découvrez la liste des premiers restaurants épinglés pour leur mauvaise hygiène	Laurent Fréchet, du syndicat professionnel GNI-Synhorcat, estime que les contrôles devraient justement être plus réguliers, tous les ans. “Les contrôles oui, la transparence non”, affirme-t-il auprès de France Info. “Comme pour chaque foyer, il y a des jours où l’appartement est bien rangé et d’autres, où il l’est moins”.
03/04/2017	France soir	Restaurants, abattoirs, supermarchés : les notes d’hygiène des établissements alimentaires affichées sur Internet	Pour Laurent Fréchet, syndicat professionnel GNI-Synhorcat, le contrôle doit être assuré mais la transparence peut être trompeuse : "Les contrôles oui, la transparence non. Comme pour chaque foyer, il y a des jours où l’appartement est bien rangé et d’autres, où il l’est moins. C’est vrai aussi pour un restaurant et cela ne veut pas dire qu’il est dangereux, sinon il serait fermé. Mais la note peut être dégradée", analyse-t-il.