Synhorcat

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Revue de presse

18 juin 2013

Marcel BENEZET, Président des Cafés, Bars, Brasseries au SYNHORCAT dans les médias pour les terrasses fermées interdites aux fumeurs : La loi, toute la loi et rien que la loi - Europe 1 - Les terrasses fermées pour les fumeurs, c’est fini France TV Info - L’interdiction de fumer en terrasses closes Top santé - L’interdiction de fumer dans les lieux publics étendue aux terrasses...

3 juin 2013

L’appellation "restaurant" fait le tour des médias : le SYNHORCAT met les pieds dans le plat ! - Drakkaonline.com - 03/06/13 - L’appellation "restaurant" sème la zizanie La voix du Nord - 01/06/13 - Le projet d’une restriction de l’appellation « restaurant » sème la zizanie L’Union - 02/06/13 - a...

27 mai 2013

Préoccupés, les hôteliers sont en première ligne - L’association européenne des hôteliers a saisi la Chambre internationale de commerce afin de contrer Booking et un autre acteur du Net. La création de nouveaux noms de domaine amplifie l’effervescence dans l’hôtellerie, à l’heure où le...

24 mai 2013

Paris vit le mois dè mai le plus froid depuis 1987 - Moral en berne et cafetiers déprimés... Le mauvais temps ne risque pas de s’améliorer. MÉTÉO L’hiver est-il terminé ? L’an passé, au 24 mai, il faisait 29 °C dans la capitale. Aujourd’hui, il ne fera que 10 °C au maximum. Alors on...

17 avril 2013

CREDI.PRO signe un accord de partenariat avec le Synhorcat - Vu dans les Echos de la Franchise Credi.Pro, réseau de franchise spécialisé dans le courtage en financements professionnels, a signé un accord de partenariat avec le Synhorcat : Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs Cafetiers Traiteurs, le 26...

10 avril 2013

Retrouvez l’interview de Didier CHENET sur RMC sur le lancement du label "restaurant de qualité" - L’appellation ‘fait maison’, un simple « panneau de plus » pour Didier Chenet. Le président du Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs Cafetiers Traiteurs (Synhorcat) considère qu’ « un label de plus ne va pas résoudre le problème...

9 avril 2013

Bataille de labels et de chefs chez les restaurateurs - Des grands chefs lancent l’appellation « Restaurant de qualité ». Une initiative controversée. Le débat sur la différenciation entre la restauration « faite maison » et celle dite « préfabriquée » et/ou reposant sur des produits industriels repart de...

8 avril 2013

Appellation des grands chefs : les professionnels du secteur demandent un contrôle - PARIS, 8 avr 2013 (AFP) - Les professionnels de l’hôtellerie-restauration ont accueilli favorablement lundi l’appellation "restaurants de qualité" lancée par 15 grands chefs, le premier syndicat du secteur plaidant toutefois pour...

5 avril 2013

Entre télé et réalité, les vrais candidats se bousculent en cuisine - Pour les restaurateurs confrontés à une pénurie de main d’oeuvre, c’est une bénédiction : bouche bée devant Topchef et rêvant d’un destin à la Ducasse, des milliers de prétendants cuisiniers se bousculent aux portes des formations. Au risque de...

28 mars 2013

Les bars illégaux, bête noire des patrons de cafés - Ils attirent les clients à coups de tarifs bradés mais ne payent ni charges ni licence et ne déclarent pas leurs employés : les bars illégaux sont la bête noire des patrons de cafés qui bataillent contre ce phénomène dit de « paracommercialisme ». La nuit de la...

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